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A la manière d’un TZATZITI

Pour 4 personnes

1 concombre
2 c à s huile d’olive
1 citron
4 yaourts nature brassés ( à la grecque )
Menthe
Sel & Poivre

Difficulté : Facile


Déroulement


Lavez le concombre. Pelez 1 bande sur 2. Coupez en fines rondelles. Dans un récipient, fouettez les yaourts avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et un peu de menthe ciselée. Réservez ce mélange au frais en y incorporant les rondelles de concombre que vous aurez recoupées en 2. Enfin servez très frais en décorant de menthe fraîche et d’une glace au yaourt.

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