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Petits cakes au thon et aux olives vertes

Pour 6 personnes

200 gr de farine
200 gr de thon en boite
120 ml lait
80 ml d’huile d’olive
2 c à s de coulis de tomates
1 c à c de levure chimique
3 œufs
100 gr d'emmental râpé
Sel & Poivre
Quelques olives vertes dénoyautées

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Difficulté : Facile


Déroulement


Mélangez les œufs avec la farine, la levure, l’huile, un peu de sel et le poivre.


Ajoutez le lait tiédi, le coulis de tomates et l’emmental. Mélangez bien. Puis ajoutez le thon égoutté et émietté et les olives coupées en petits morceaux.


Versez cette préparation dans des petits moules à cakes en silicone.


Mettez au four pendant 30 minutes à thermostat 6 (180 °C)


Laissez refroidir avant de démoulez.


Servez avec une concassée de tomates au thym.

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