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Rillettes de thon aux avocats

Pour 8 personnes

200 gr de thon
2 avocats
crème fraîche épaisse
2 tomates
10 brins ciboulette
citron
mayonnaise
sel
poivre du moulin

Préparation : 10 minutes
Cuisson : Non
Temps total :
Difficulté : Facile


Déroulement


Lavez les tomates et coupez-les en petits dés.


Retirez la chair des avocats et arrosez de jus de citron, de crème épaisse, salez légèrement, un tour de poivre.


Mixez le tout.  Réservez.


Montez une mayonnaise.


Dans un saladier, émiettez le thon égoutté. A l’aide d’une fourchette, ajoutez les dés de tomates, la mayonnaise, la mousse d’avocat et la ciboulette ciselée. Réservez au frais.


Servez avec des toasts de pain grillés où vous aurez précédemment écrasés de la tomate.

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