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Rosace d’abricots et brugnons à la marjolaine

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes
Temps total : 12 minutes (sans compter les 3 h de congélateur)
Difficulté : Facile


Déroulement


Dans une casserole, versez l’eau, le rosé, le sucre, le zeste d’orange, la vanille fendue et grattée et le clou de girofle. Faites bouillir 2 minutes et filtrez. Versez cette préparation pendant au moins 3 h au congélateur.


Lavez les abricots et les brugnons. Essuyez-les et émincez-les en fines lamelles. Disposez celles-ci en rosace dans vos assiettes en mettant dessus un papier film. Réservez au frais.


Au moment de déguster, sortez les assiettes. Retirez le film, parsemez de marjolaine émincée et posez dessus des noix du granité. Servez aussitôt.

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