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Sirop de fleurs de sureau

Pour 8 personnes

8 ombelles (grappes) de fleurs de sureau
1 litre d'eau
1 kg de sucre
1 citron


Préparation : (3 jours) 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total :(3 jours) 2à minutes


Difficulté :Facile


Déroulement
Faites macérer les fleurs, le sucre et le jus du citron pressé dans un litre d'eau pendant 3 jours dans un récipient couvert.
Mélangez de temps à autre.
Faites bouillir pendant 10 minutes puis filtrer le mélange une fois refroidi.
Redonnez un bouillon avant de mettre en bouteille

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