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Tarte à la faisselle et aux poireaux

Ingrédients

230 gr Pâte feuilletée
400 gr Faisselle 6%
300 gr Poireaux
2 Oeufs
50 gr Emmental
Noix de muscade
Sel, poivre
Pour 6 personnes

Temps de préparation : 30 min

Difficulté : Moyen

1- Etalez la pâte et garnissez le moule. Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez la faisselle. Ajoutez l'emmental râpé, salez et poivrez.

2- Râpez un peu de fève de Tonka ou de noix de muscade. Mélangez bien. Allumez le four (Th 7).

3- Coupez les blancs des poireaux en rondelles fines et faites-les suer dans une poêle avec une noix de beurre pendant 10 mn. Garnissez-en le fond de tarte.

4- Versez alors la préparation et enfournez pour 30 mn. Démoulez et servez chaud ou tiède.

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